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Food

    Feature Food Life

    Waldviertler Mohn und Pfirsich: Vier Eissorten zum Selbermachen

    17 May ’17

    Enlight37

    Als Kulinarik-Freak bin ich ja dazu geneigt, alles einmal auszuprobieren. Und vor allem: Alles einmal selbst auszuprobieren. Vom Brotbacken bis zum Fischausnehmen, beim Schlachten zusehen (selber machen darf ich das ja zum Glück eh nicht) oder auch ein Huhn rupfen. All das hab ich schon gemacht, aber Eis war für mich immer wie schwarze Magie. Dass dieses Ding zwar gefroren, aber doch nicht und dann so cremig, aber auch so fruchtig oder schokoladig sein kann, hat mich immer schon fasziniert.

    Ich dachte mir: Eine Eismaschine, die statt 120 Euro jetzt nur 70 kostet, tut nicht so weh, wenn sie nach dreimaligem Gebrauch wieder weiterverschenkt oder verkauft wird. Aber ich muss zugeben: Oh boy, hab ich was gefunden, das mir taugt. Ich backe ja auch gerne Torten und ich koche für mein Leben gern, aber Eis ist eine Kategorie für sich, denn man kann ein Rezept so variabel abändern, dass man Zutaten ersetzen, auslassen oder erweitern kann. So wie es einem schmeckt. Continue Reading

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    Feature Food

    5 selbstgemachte Eistees für den Sommer

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    5 Apr ’16
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    Feature Food

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    4 Mar ’16
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    Food

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    4 Feb ’16
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    Food

    Hühnersuppe Deluxe

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    30 Dec ’15
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    Events Food

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    16 Dec ’15
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    Events Food

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    5 Oct ’15