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Food

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    Food

    Ziegenkäse-Tarte mit Lauch und Tomaten

    Wenn es etwas gibt, das gut zusammenpasst, dann ist es beispielsweise Käse und Wein. Oder Feigen und Käse. Oder Ziegenkäse und Tomaten. Und weil die beiden letzteren wirklich exzellent harmonieren, hab ich sie gleich…

    1 Oct ’14
  • Food

    Wie man die perfekte Cremesuppe hinbekommt

    *Dieser Artikel enthält auch Produktplatzierungen* Suppen sind zu jeder Jahreszeit gefragt. Meist werden sie als Vorspeise betrachtet, können aber auch im Alleingang verschlungen werden. Ich stehe ja besonders auf Cremesuppen und habe in den…

    12 Aug ’14
  • Food

    Welsfilet auf Risotto Bianco

    Der Wels ist ein wirklich guter heimischer Fisch und relativ einfach zu bekommen. Er kann gegrillt, gebraten, im Ofen gegart oder dampfgegart werden. Er ist sehr vielseitig und kann in Kombination mit fast allem…

    13 Jul ’14
  • Food

    Wie die erste Fondant-Torte gelingt

    Mach doch eine Fondant-Torte, dachte ich mir. Gesagt, getan. Was soll es werden? Eine Erdbeercreme-Torte. Gleich vorweg was ich beim Produzieren dieser Torte jedenfalls gelernt habe: Der Preis dieser Torten bei Konditoreien ist angesichts…

    19 Jun ’14
  • Food

    Dreierlei-Schokomousse-Torte

    Auf Pinterest habe ich vor kurzem dank Fanfarella das Bild einer Torte entdeckt, die ich unbedingt nachbacken wollte. Das Rezept habe ich mir nie richtig durchgelesen, denn in der Einleitung stand schon geschrieben, dass die…

    1 Jun ’14