Mit Grapefruits kann man so allerlei machen, sie zum Beispiel überbacken (mit Honig und Ziegenkäse) oder die Frucht einfach so essen, zu einem Smoothie verarbeiten oder eine Suppe damit kochen. Um die schönen Stücke aus der Grapefruit auch halbwegs schön rauszubekommen, braucht es nur ein wenig Übung. Ein kurzer Blick auf einen Beitrag wie “How to Peel a Grapefruit” lässt einen schon ganz schnell erlernen wie es geht.
Für die Grapefruit-Avocado-Paste braucht man nicht viele Zutaten, sie ist schnell gemacht und sieht auch ganz interessant aus. Hier die Liste für zwei Personen:
- 1 Grapefruit
- 2 Avocados
- Eine Handvoll Pistazien
- Ziegenkäse
- Salz
- Vollkorn Spaghetti
Die Nudeln kochen und in der Zwischenzeit die herausgelösten Grapefruit-Stücke, in Streifen geschnittene Avocados, geschälte Pistazien und den Ziegenkäse mischen, etwas salzen und auf die Nudeln warten. Die Nudeln mit dem ganzen Salat vermengen, wenn sie noch heiß sind, so schmilzt der Käse etwas und man hat ganz cremige Nudeln, yummy.
Natürlich kann man das alles ohne Pasta essen, quasi als Salat. Dann würde ich aber noch Salatherzen reingeben oder eine zusätzliche Frucht, zum Beispiel eine Blutorange. Da Kohlenhydrate aber nicht immer schlecht sind, kann man das natürlich auch so kombinieren. Mahlzeit!
No Comments